Resep Kue Donat Kacang Merah

Kita udah biasa dong bikin donat berbahan dasar kentang atau cuma tepung. Kali ini kita akan membagikan resep yang berbeda, yaitu resep kue donat kacang merah. Kacang merah adalah bahan pangan yang mudah ditemukan dalam kehidupan kita. Kacang merah dapat dimanfaatkan sebagai sayur, sop, atau sebagai pencuci mulut. Akan tetapi banyak juga yang belum mengetahui bahwa kacang yang banyak tumbuh di Indonesia ini ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga sangat bermanfa’at bagi kesehatan. Mulai dari menurunkan berat badan hingga mencegah kanker.

Adapun manfa’at lain dari kacang merah, yang pertama adalah melancarkan pencernaan kaena kacang merah kaya akan serat, serat tidak larut ini paling banyak ditemukan dalam kulitnya sementara serta larut banyak terkandung dalam daging kacangnya. Kemudian yang kedua adalah menjaga kesehatan jantung karena jika seseorang menkonsumsi kacang merah dapat meringankan kerja pembuluh darah serta melancarkan peredaran darah ke jantung. Selanjutnya adalah mengendalikan nafsu makan, mencegah diabetes, mencegah kanker, dan manfaat kacang merah tidak hanya untuk mencegah penyakit, tetapi juga untuk menjaga keremajaan tubuh yaitu mencegah penuaan dini.

Bahan Kue Donat Kacang Merah :

1. 200 gram kacang merah, rebus matang, haluskan
2. 40 gram gula pasir
3. 1 butir telur
4. 300 gram tepung terigu
5. 1 sendok makan ragi instant
6. 30 ml air hangat
7. 25 gram margarine
8. ¼ sendok the garam
9. 250 gram tepung roti
10. 1 liter minyak goreng

Isi:

1. 100 gram kacang merah kering
2. 750 ml air
3. 200 ml santan kental
4. ¼ sendok the garam
5. 125 gram gula pasir
6. 2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat Resep Kue Donat Kacang Merah:

  1. Untuk isian :Masak kacang merah dan air hingga kacang matang
  2. Langkah pertama tuang santan kental,aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkatdan diamkan hingga hangat-hangat kuku. Blender kacang hingga halus
  3. Selanjutnya tuang bubur kacang merah dalam wajan. Tambahkan garam, gula pasir dan daun pandan
  4. Setelah itu masak kembali dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga kental dan dapat dipulung. Angkat dan dinginkan.
  5. Untu membuat donat:Campur semua bahan donat, kecuali tepung roti dan minyak goreng. Uleni hingga kalis. Diamkan adonan 45 menit
  6. Kemudian kampiskan adonan potong dan timbang adonan 30 gram.
  7. Setelah itu Bulatkan dan diamkan 20 menit
  8. Gulingkan adonan diatas tepung roti, goreng hingga matang, Angkat dan tiriskan
  9. Sentuhan terakhir belah bagian tengah donat, seprotkan bahan isi. Sajikan. Hasil 15 buah

Dapatkan informasi resep masakan terbaru lainnya, hanya di BizWeb Resepnya Asli Indonesia.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *